病院食 の料理本、レシピを紹介します。写真を見るだけでも楽しくなる、そんな素敵な料理本、料理書、クッキング本、関連書籍です。  

病院食の料理本、レシピ、クッキングガイドの紹介,評価,安売り価格


病院食 レシピ
病院食
ホテルシェフと大学病院の管理栄養士が考えた おいしい! 塩分控えめ「マイしおレシピ」

新品価格 ¥ 1,404



発売元:PHP研究所  発売日:2013-12-12
  

内容紹介 
血圧が高い人は、医師からその原因の一つである「塩分」を減らすよう、必ず減塩料理を進められますが、「減塩料理」=「味気なくておいしくない」というイメージからも、実際にはなかなか減塩を実践するのは難しいのではないでしょうか。
本書は、その問題を解決すべく、減塩でもこんなにおいしい料理が簡単にできる、ということを証明する一冊です。
レシピは、一流ホテルシェフと大学病院の管理栄養士が経験と知恵を集めて作ったものなので、おいしくてしかもヘルシー(500Kcal以下)なものばかり。
また、最初から塩分を1gにすると、どうしても味気なく感じることから、本書では物足りなさを感じず無理なく減塩できるよう、塩分3g→2g→1gと段階的に減らしてゆけるメニューを紹介しているのが大きな特徴です。

著者について 
(檜垣)愛媛大学医学部附属病院病院長

病院食
埼玉石心会病院の入院させない健康献立―おいしさをあきらめない! 塩分2g以下の透析ごはん

新品価格 ¥ 1,382

中古価格 ¥ 760 (定価の45%引き) 残り7個

発売元:主婦の友社  発売日:2013-09-14
  

内容紹介 
腎臓の元気を保つ「塩分2g以下」のおいしい減塩ごはん。
夕食だけでなく、朝食とお弁当のレシピも掲載。
慢性腎疾患、高血圧の方はもちろん、塩分が気になる人におすすめ。
成人の8人に1人が慢性腎疾患の時代。
慢性腎疾患は、人工透析だけでなく、脳梗塞や心筋梗塞にも繋がる危険な疾患です。
腎機能の保持に一番大切なのは「食事」。
塩分・たんぱく質・カリウムのコントロールをすることで、腎疾患を抱えながらも、入院せずに元気な日常生活を目指すことができます。
同病院では「おいしさを諦めない」をモットーに、毎日日替わりでボリュームたっぷりの食事を外来透析患者さんに提供。

病院食
キッコーマン病院監修 はじめての節塩定食 (一般書)

新品価格 ¥ 1,296

中古価格 ¥ 832 (定価の35%引き) 残り7個

発売元:ポプラ社  発売日:2013-09-13
  

内容紹介 
キッコーマン総合病院だから実現出来たこの味、塩分、このカロリー! ! 「キッコーマン病院の名にかけて、不味い病院食は出せません! 」そんな一言からこの本の企画はスタートしました! 主菜、主食、副菜トータルで塩分3g以内、600kcal以下に抑えた、塩分の摂りすぎが気になりはじめた方に向けたレシピ本です。
塩分を減らすだけではなく、食材本来のおいしさを引き出し、毎日食べても飽きがこない工夫をしています。
「栄養価が高く、おいしさも十分な旬の食材を使う」「すべての料理の塩分を減らすのではなく、一品だけは普通の味つけにするなど、味にメリハリをつける」「酢・レモンなどの酸味や七味唐辛子などの辛味、しょうが・にんにくやハーブなどの香りを生かす」といった節塩のためのコツを取り入れた124のレシピが掲載されています。

病院食
美味しく食べて、キレイにやせられる! 30分で作れる「糖質オフ」おうち定食

新品価格 ¥ 1,620

中古価格 ¥ 1,153 (定価の28%引き) 残り4個

発売元:講談社  発売日:2013-05-31
  

痩せに王道なし 評価
古来楊貴妃の時代より痩せ薬とは毒か下剤に決まっている。
楊貴妃は砒素をなめていたとか?そうしたなか、この本は上手に糖質をカットして、上手に痩せようという提案で無理がない。
毎日をおいしく食べて楽しく上手に暮らそうってところが、いいね!

内容紹介 
糖質制限食のカリスマDr.江部康二先生著書のレシピ監修や、マガジンハウス発行『おやじタ゛イエット部の奇跡のレシピ集』のレシピ監修を手がける、管理栄養士の著者。
実生活では、糖尿人の夫、中学1年生の育ち盛りの娘さんの3人家族。
本書では栄養と料理のプロであり、日々時間との戦いである忙しい著者が、実生活で作っている糖質オフごはんレシピと工夫を紹介。
主婦ならではの視点で、(1)スーパーで安い食材を買う。
(2)買った食材はすべて下処理をほどこしておく。
(3)調理開始から食べ始めは30分以内。
といった具合に、働く主婦ならではの時短&節約テクが満載。

著者について 
大柳 珠美NPO法人 糖質制限食ネット・リボーン副理事長2006年より糖質制限理論を用いた栄養指導をはじめる。
自身の減量だけでなく、家族の糖尿病管理でも糖質オフの食事を実践。
都内の複数のクリニックで生活習慣病を抱える患者さんの食事相談を担当。

病院食
山王病院の女性ホルモンでキレイになる定食 (レタスクラブムック)

新品価格 ¥ 1,234

中古価格 ¥ 500 (定価の59%引き)

発売元:角川マガジンズ  発売日:2013-05-15
  

新しい観点? 評価
女性ホルモン目線は新鮮でした。
どんな食品がいいのか参考になります。

内容紹介 
入院食がおいしいと評判で、別名「お産の山王」といわれる山王病院。
食事や病室もホテルのようなクオリティで、著名人や芸能人の出産が多いことでも有名です。
そのノウハウを生かした、定食レシピができました。
1食あたり500キロカロリー台以下で、減塩レシピになっています。
30代半ばから、どんどん減っていく女性ホルモンをアップさせる、病院発のバランス献立。
女性ホルモンの基礎知識など、解説ページも充実しています。
山王病院は1937年創設。
高水準の医療とホテル並みのサービスとアメニティで評判の日本有数の病院です。

病院食
亀田総合病院の「血圧が高め」の人のためのおいしい減塩レシピ

新品価格 ¥ 1,620

中古価格 ¥ 1,861 残り5個

発売元:PHP研究所  発売日:2013-03-08
  

実際に私、この病院に入院してました!絶品揃いですよ(^_-)-☆ 評価
実際に、出版前、こちらの病院に入院していて、お食事がとても美味しくて、毎日メニューカードに感想やレシピ教えてください♪などのメッセージを気ままに書いていたところ、退院日にわざわざ栄養管理室長さんが退院のお祝いを伝えにお越しくださり、この本が退院日に出版されることを教えてくださって、帰りの車中でアマゾン即買いしたものです!病院で大勢の食事を作られているのに、一品一品本当に丁寧に作られていて、お出汁をしっかりとることで減塩なのにちっともそれを感じさせず、素材のおいしさを堪能できるお食事でした。
冷たい料理は冷え冷えに、熱い料理はアツアツに、そんなところにまで気を配られたシステムになっていて、こんな食事を毎日食べていたら、きっと私は癌にならなかったかも、と反省し、退院以来、せっせとレシピを参考にお料理しています。

病院食
糖質制限の「主食もどき」レシピ

新品価格 ¥ 1,512

中古価格 ¥ 1,119 (定価の25%引き) 残り7個

発売元:東洋経済新報社  発売日:2013-01-25
  

糖質制限のハードルをグンと低くしたレシピ満載 評価
糖質制限はすごく魅力的なのですが、ご飯とパスタが大好きな私は最終的に挫折してきましたところがこの本のレシピを試して目からウロコ!これならイケます!特にお豆腐ご飯は代用食というより、「食べたい!」って感じです油揚げピザもめっちゃおいしい!こんにゃくパスタはイマイチ・・・かなお菓子レシピもあるけれど手に入りにくい材料もあって作りづらいですでも全体としては買って大満足糖質制限がぐっと楽になること請け合いです

パスタやケーキまで、なんでも糖質制限で作れます 評価
糖質制限食のレシピ集のムック本であり、それ以上でそれ以下でもないのだが、パンやケーキ、焼きそばに至るまで、ありとあらゆるジャンルに挑んでるのが面白いし、ユーザーとしてはありがたい。
人間意思の力が弱いので、糖質制限もなかなか長続きしないのが個人的な実態だが、この本のような創意工夫があれば、楽しく続けることができるのではないだろうか?

病院食
嚥下食ピラミッドによるペースト・ムース食レシピ230

新品価格 ¥ 2,808

中古価格 ¥ 5,421 残り2個

発売元:医歯薬出版  発売日:2013-01
  

著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より) 
栢下/淳 県立広島大学人間文化学部健康科学科教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

病院食
国循の美味しい! かるしおレシピ 0.1mlまで量れる! かるしおスプーン3本セットつき

新品価格 ¥ 1,944

中古価格 ¥ 1,248 (定価の35%引き)

発売元:セブン&アイ出版  発売日:2012-12-11
  

塩分控えめ、カロリー少なめの秘密は「八方だし」での下ゆで 評価
血圧を下げるクスリを飲み始めて2か月。
この本で根本的に毎日の食事を変えてみることにしました。
最初に試してみたのは95ページに出ていた「豚しゃぶのカルパッチョ風」。
うちは大食いなので、材料はすべて倍にして作りましたが、塩分1グラム(レシピどおりなら、0.5グラム)とは思えないほどのしっかり味!野菜も生で食べるため、けっこうな食べごたえ(かみごたえ)がありました。
このレシピのポイントは、豚肉を「八方だし」で下ゆでして味付けすることのようです。
なるほど、こうすれば脂分も抜けるし、肉に直接味をつけるよりも塩分がぐっとおさえられるというわけですね。

内容紹介 
1食で塩分2g未満・500kcal台のバランス献立! 独立行政法人・国立循環器病研究センターが長年取り組んできたのは、「少ない塩分だからこそ、美味しいメニュー」。
塩を減らすのではなく、「塩を軽く使うから美味しいメニュー」なのです。
0.1mlまで量れる「かるしおスプーン」3本セットつき! 「かるしお」って何? 塩を軽く使ってうまみを引き出す、新しい減塩の考え方です! 1食、塩分2g未満--。
これは、驚異的に少ない塩分量です。
にもかかわらず、「国立循環器病研究センターの病院食は美味しい! 」と、入院患者さんから大変な評判になり、今や「日本一美味しい病院食」として、テレビ、新聞でも取り上げられ、話題になっています。

出版社からのコメント 
心筋梗塞など心臓の病気や、脳卒中など血管の病気を、「循環器病」といいます。
塩分を控え、血圧を下げることが、これらの病気の予防になります。
日本人の塩分摂取量は平均約11gと、食生活習慣などから世界に比べて大変多く、高血圧治療ガイドラインでは、1日塩分6g未満を目標としています。

病院食
レストランより美味しいごはんを目指す きよせの森総合病院の極上健康レシピ

新品価格 ¥ 1,404

中古価格 ¥ 1,046 (定価の25%引き) 残り2個

発売元:ソフトバンククリエイティブ  発売日:2012-12-03
  

妊婦・授乳中の人にもお勧めなヘルシーごはん(日常にも懐石風にも) 評価
きよせの森病院というところは知らなかったのですが、清瀬で有名な産婦人科メインの病院のようです。
ですので、このレシピは「妊産婦・授乳中の方」「健康な人」にも向けられたレシピという印象です。
塩分が少なめとか、栄養バランスが取れたレシピを知りたくて手にしたのですが、そういうこと抜きにどれもおいしそうです。
日常のご飯でつかえそうな和定食・洋風セット・中華定食もありますが、季節のご膳という懐石のような章もありました。
(出産のお祝いに食べるのかな?という結構ハレの料理という感じ)この懐石のような御膳は決して簡単クッキングではないのですが、妊娠中や授乳中の友人を含めたメンバーでのホームパーティなどでこんなのを作ったら絶対喜んでくれそう、と想像するだけでわくわくしてしまいます。

病院食
いっしょに食べよ! 病院の栄養士が考えたおいしい嚥下食レシピ

新品価格 ¥ 2,160

中古価格 ¥ 3,559 残り5個

発売元:ライフ・サイエンス出版  発売日:2012-08-21
  

とにかく美しい 評価
嚥下食といえばブレンダーですりつぶし、とろみ剤添加の味気ないもの、というイメージでしたが家族と一緒にイベントを楽しめるようにと、各季節の食事を工夫されているのに感動しました。
写真も美しく、作る側の意欲をくすぐります。
介護の必要な家族に贈ろうと思います。
もう少し早く出会えていたら、子供の離乳食にも使えていたかもしれません。

とっても簡単 評価
病院の嚥下食って聞いただけで難しいそうだなぁって思いながら本を見ると、作り方、用意する食材も特別なものでないのに、簡単にできてしまう事にはびっくりです!ホテルのフルコースのディナーに出てくるような料理にも感激し、子供の離乳食にも使えそうなところが気に入りました! お年寄りのいる家庭や、小さい子供がいる家庭の方にオススメです!

病院食
ホテルシェフと大学病院の管理栄養士が考えた おいしくやせる480kcalのレシピ

新品価格 ¥ 1,404

中古価格 ¥ 734 (定価の47%引き)

発売元:PHP研究所  発売日:2012-06-19
  

夕飯作りに助かります! 評価
思ったよりもお腹の満足感があって、娘と一緒に私も主人も続いています。
それに夕飯のメニューに悩まなくていいし、簡単で材料の無駄が少ないのが魅力です。
食費も助かっています!

3週間でできるというのが絶妙! 評価
たとえやせられなくても、食べたくなる食事ばかりでした。
ただ、嫁さんにこの本を渡すタイミングを間違えないようにしようと思います。

記録表がとっても便利 評価
続くかなと思ったけど、毎朝体重を計って記録していると、段々楽しくなってきました。
味も量もgood☆3週間後が楽しみで~す!

病院食
聖路加国際病院の 愛情健康レシピ

新品価格 ¥ 1,296

中古価格 ¥ 748 (定価の42%引き)

発売元:永岡書店  発売日:2012-06-15
  

感謝します 評価
カロリーを考えたレシピは糖尿病の主人に最適で大いに参考にして頂いております。

内容紹介 
聖路加国際病院のおいしいと評判のレシピは、ローカロリー、健康になるワザと工夫があります。
和洋中華、家庭でかんたんにつくれるレシピを30献立選びました。
巻頭に100歳こえてお元気な日野原重明理事長「食べることは愛です」、バランスのとれた、心もからだも満足な、おいしい日本の食卓のお手本です。

病院食
日本一おいしい病院ごはんを目指す! せんぽ東京高輪病院 500kcal台のけんこう定食

新品価格 ¥ 1,404

中古価格 ¥ 999 (定価の28%引き)

発売元:ワニブックス  発売日:2012-05-28
  

ダイエット、メタボ、糖尿病の方、絶対必見です!! 評価
ダイエットをしている方、私のようにメタボの方、また糖尿病の方、カーボカウントに興味のある方などなど、絶対必見です!!1食500Kcal台でこのボリュームで食事が出来るなんて、食べるの大好きな私には、感激です!プロの病院の栄養士さんが考えているものなので、とってもバランスがとれていて健康的で安心して食べられます。
定食メニューのほか、80Kcalの小鉢の差し替え春夏秋冬のメニューもあり、自由に入れ替えや組み合わせが出来て便利ですよ!そして、1食の食材費まで計算してくれていて、経済的にダイエットできるようにもなっていて、至れり尽くせりです。
カロリー計算もあり、その他「脂肪燃焼」「美肌」「血糖値」「アンチエイジング」など効き目のある効用についてアイコンつきで、とっても使い勝手がよくて、ダイエットにいつも挫折してしまう人でも、簡単、楽しく、お腹一杯食べれてダイエットできると思いますよ。

病院食
京都の名医がおしえる「やせる食べ方」レシピ集

新品価格 ¥ 1,404

中古価格 ¥ 500 (定価の64%引き) 残り9個

発売元:東洋経済新報社  発売日:2010-11-05
  

痩せました。 評価
パート勤め五年目にして3キロ太り、4キロ目に片足を突っ込み、制服のスカートが死ぬほどきつくなりました。
体重も標準体重からはみ出し始め、ワンサイズ制服を大きくすると異様に不恰好になるのは目に見えているし、切羽詰った毎日を送っていました。
40代後半からはまったく痩せなくなり、もともとの運動嫌いで長続きしなくて諦めていましたが、たまたまこの本を知り、江部先生の本を何冊か購入。

是非一度、チャレンジして見て下さい。 評価
書いてあるとおりのことをただ実践しただけで、御陰様で4月当初は73Kgだった体重が現在66Kgとなりました。
それも全く運動せず。
分かりやすい文章や説明はとても好感を持つことが出来、もし全部読まなくても各章ごとのまとめ部分をかいつまんで納得することが出来ます。
日々口に入れるものは本当の意味での自己責任。

病院食
おいしい低たんぱく食 東北編―慢性腎臓病の方のためのレシピ集

新品価格 ¥ 2,484

中古価格 ¥ 1,025 (定価の58%引き) 残り8個

発売元:カザン  発売日:2009-12
  

病院食
おいしい+予算内の病院食レシピと治療食への展開

新品価格 ¥ 2,700

中古価格 ¥ 2,387 (定価の11%引き) 残り3個

発売元:瀬谷出版  発売日:2007-07
  

親しみやすい教科書な感じ 評価
病院&介護食の献立作成に役に立ちます。
行事食などの特別な献立も写真つきで掲載されていますし、ほとんどの献立は写真つきで見やすく構成されてます。
献立名にも工夫されてるようで「鶏のから揚げ」が「鶏の緑揚げ」と利用者や患者の立場で興味をそそるような献立名が出てきます。
(ただのから揚げではなく大葉の刻んだのを衣に混ぜています)病院&介護食に興味を持った方にはおすすめしたい一冊です!もちろん栄養計算もされているので現場でも助かってます。



病院食
筑波大学附属病院とクックパッドのおいしく治す「糖尿病食」 (講談社プラスアルファ新書)

新品価格 ¥ 907

中古価格 ¥ 535 (定価の41%引き) 残り1個

発売元:講談社  発売日:2013-12-20
  

内容紹介 
糖尿病患者およびその予備軍が、気にするのが「食事をどう気をつけるか」。
そこには、「食べる楽しみを奪われたくない」という思いがあります。
しかし、世の中の「糖尿病メニュー」のイメージは「薄味」で「まずそう」。
しかし、「食事はおいしくありたい」というのは、当たり前の欲求、それに応えて、筑波大学とクックパッドが協同して「筑波大学の安心献立」という糖尿病メニューをクックパッドの「健康レシピ」内に公開をスタート、「安心=筑波大」と「おいしさ=クックパッド」の最強タッグが反響を呼んでいます。
本書は、それらの取り組みを取り上げ、「おいしさ」と「ヘルシーさ」を両立させるための、具体的な方法をまとめ、20品のメニューを実際紹介して、レシピも掲載します。

著者について 
筑波大学医学医療系内分泌代謝・糖尿病内科准教授。
1969年東京生まれ。
東京大学医学部卒。
日本学術振興会特別研究員、東京大学大学院特任准教授を経て2011年より筑波大学准教授(ニュートリゲノミクスリサーチグループ代表)。
医師として糖尿病やメタボリックシンドロームの診療にあたりつつ、研究者としてニュートリゲノミクス研究を推進している。
また薬局と医療機関との連携による糖尿病早期発見プロジェクト「糖尿病診断アクセス革命」を展開している糖尿病学界のホープ。
著書に『糖尿病診断アクセス革命』(SCICUS)、共著に『糖尿病NICEBOOK』(SCICUS)など。

病院食
鎌田式 健康ごはん (マガジンハウスムック)

新品価格 ¥ 905

中古価格 ¥ 491 (定価の45%引き)

発売元:マガジンハウス  発売日:2013-05-10
  

健康食 評価
すぐに届き読んで見ました。
健康、特に血圧が気になるので大変役に立っています。
気に入った献立から挑戦しています。

内容紹介 
1974年、著者が長野県の諏訪中央病院の院長として赴任したとき、地域住民が脳梗塞、脳溢血、心筋梗塞等の、血管障害による病気で亡くなる人がとても多かった。
しかも当時の県別年齢調整死亡率は都道府県の中でも順位は下のほう、脳卒中死亡率はワースト1位。
海がなく、塩分の高い保存食を食べる傾向にあった地域住民に対して、まず主婦層を中心に健康草の根運動をほそぼそとはじめ、2010年には長野県の寿命が男女とも全国1位に。
このムックでは、著者が啓蒙した食生活の内容をさらにバージョンアップさせて、健康に長生きするために気を付けたい体のこと、それに付随した簡単レシピを紹介していきます。

著者について 
鎌田 實(かまた・みのる) 医師、作家。
1948年東京生まれ。
東京医科歯科大学医学部卒業。
38年間、医師として地域医療に携わり、チェルノブイリ、イラク、東日本の被災地支援に取り組む。
2009年ベスト・ファーザー イエローリボン賞(学術・文化部門)受賞。
2011年日本放送協会放送文化賞受賞。
現在、諏訪中央病院名誉院長。

病院食
愛犬のためのかんたんトッピングごはん ドライフードにちょい足しで手軽に健康!

新品価格 ¥ 1,404

中古価格 ¥ 849 (定価の39%引き) 残り7個

発売元:文化出版局  発売日:2012-09-28
  

内容紹介 
ドッグフードだけでは足りない栄養を簡単に補えるトッピングフードは、いつものドッグフードに食材を足すだけ! この本では、肥満予防や免疫力アップといった目的別にレシピを紹介しています。
愛犬の健康の参考に。

著者について 
監修者 小林豊和 : グラース動物病院院長。
日本ペットマッサージ教会l理事、ペットシッタースクール講師、ペット栄養管理士。
自身が推奨するトッピングフードを毎月ホームページで紹介している。

病院食
美肌タイミングジュース―女性のキレイと健康をつくる

新品価格 ¥ 1,296

中古価格 ¥ 593 (定価の54%引き)

発売元:保健同人社  発売日:2011-06-13
  

楽しく栄養学♪ 評価
別に栄養学についての本ではないけど、それぞれのレシピには小さく、それについてのポイントが書かれていて勉強になる!例えばVitaminCは鉄の吸収を高めるから一緒にとるとよい、など!身近にある材料でできるレシピが80種類以上乗ってます♪オフの日はこのジュースを作るけど、体がとても軽くなるんです!だからダイエットにも、栄養とりながらなので、最適かと!最近発売されたからか、本の見た目も中身も、レシピ自体も現代風でとても可愛いです!とってもオススメの本です!

1ヶ月続けてます。 評価
ジュースの本は色々出ていますが、美肌のため、女性ホルモンのバランスに合わせたという画期的なところや、皮膚科医の先生が著者という医学的にもお墨付き?な感じがして安心・安全ということもあり、こちらを選ばせていただきました。
1ヶ月続けてますが、材料もスーパーで手に入るものばかりで、(季節のフルーツなどを取り入れるなど)めんどくさがりやの私にも簡単に作れます。

病院食
子供が喜ぶ 食物アレルギーレシピ100

新品価格 ¥ 1,188

中古価格 ¥ 747 (定価の37%引き)

発売元:成美堂出版  発売日:2009-09-29
  

レシピの幅が広がりました 評価
11ヶ月の息子の離乳食がマンネリ化していたので購入しました。
試してみたい食材・レシピ・調味料が増えて、離乳食作りが楽しくなりました。
どちらかといえば幼児食(離乳食を卒業してから)の方がいっぱい載っていますので、これから更に参考になると思います。
特に、たくさん作り置きして冷凍保存できるものの紹介や、おやつのレシピが役に立ちました。

買って良かった 評価
図書館で借りて、とても内容が充実していたので購入しました。
カラーで見やすく調理方法も簡単で、作りやすいです。
ただ、タピオカ粉や、コーングリッツなど普通のスーパーでは中々手に入りにくい食材を多用しているので揃えるのが面倒かもしれません。
バナナマフィン、プリッツ、お好み焼きは大好評でした。

アレルギーじゃなくても使える本! 評価
これまでのアレルギー食の本は、実際作って食べてみると、今ひとつおいしくなかったり、子どもにも食べてもらえなかったりしましたが、この本のレシピは、全体を通して食欲をそそるところが、今までの本とは大きく違います。
(おそらく著者の皆さんが、お母さんの声をたくさん聞いて書かれたのでしょう。

病院食
かんたん!減塩レシピ―いつものメニューでおいしく減塩

新品価格 ¥ 1,080

中古価格 ¥ 1 (定価の99%引き)

発売元:同文書院  発売日:2006-04
  

減塩食について読みやすくできたハンドブツク 評価
生活習慣病の改善に食事はとても大切です。
本書はコンパクトサイズでどこでも気軽に読むことができます。
簡単な高血圧の解説から始まり一人分のレシピがカロリー、食塩量、カラー写真とともに掲載されています。
わりとシンプルなメニューが多いので忙しい人でも作ってみる気にさせそうです。

なかなか使いやすいです。 評価
家族に減塩食を作るために購入しました。
小型本だったので高いな〜と思ったのですが、レシピも気取ってないメニューが多く、ああこんな風に作ればいいのかと勉強になりました。
調味料などの塩分量もわかりやすく書かれているので参考になります。

満足です。 評価
とてもきれいな本で新品同様でした。
ありがとうございました。

病院食
糖尿病のあなたへ かんたんカーボカウント―豊かな食生活のために



中古価格 ¥ 7,005 残り1個

発売元:医薬ジャーナル社  発売日:2006-03
  

参考になる本でした 評価
以前、ネットに大阪市立大学大学の先生がカーボのことをわかりやすく書いてありこの本にたどり着きました。
入院している1型DMの患者に非常に役に立ちました。
最近は、カーボカウントの本もたくさん出ていますが、わかりやすいです。

普通です 評価
特にいいことも悪いこともありません。
当たり障りのない普通の状態です。

病院食
油を断てばアトピーはここまで治る―どんなに重い症状でも家庭で簡単に治せる!

新品価格 ¥ 1,404

中古価格 ¥ 866 (定価の38%引き)

発売元:三笠書房  発売日:2006-01
  

本当に感謝しています。 評価
 30年以上もアトピー性皮膚炎の痒みに悩まされて来ました。
あちらこちらと皮膚科を渡り、サプリメントや栄養剤、民間療法等もたくさん試しました。
けれど結果は今一歩でした。
しかし、この本に出会って、食事療法を実践したことで、痒みはなくなり肌もきれいになってきました。
ひどい時は、毎朝起きると私の掻きむしり真っ赤になった顔を母親はとてもつらそうに見ていましたが、今ではとても喜んでいます。
今までのように大好きな揚げ物にマヨネーズをたっぷりかけて・・・といった食事は控えなくてはなりませんが、あの頃の痒みに比べたら我慢できます。

自己体験 評価
いま20代で子供のころからアトピーでした。
医者に通ってても「アトピーは治ることはない」といわれ続け 状況に応じて薬だけもらうという状況でした。
治ることも無く、20年以上の悩みの種でした。
この本は食事制限をし根本的にアトピーの原因を取り除くことを目的としています。
私の実体験として2週間ほどでみるみる改善しました。
めんどくさがり屋の性格なので、本書のとおりにきっちりルールを守ることは できませんでしたが、明らかにアトピーに良くない食べ物として本書に載っているものは避けるように しただけで、状況は一変しました。
今はステロイドも塗らずとも炎症はなくなりました。



病院食
北里研究所病院 Dr.山田流「糖質制限」料理教室

新品価格 ¥ 1,404

中古価格 ¥ 825 (定価の41%引き) 残り9個

発売元:主婦と生活社  発売日:2013-07-12
  

こんな病院が近くにあれば 評価
糖尿病ではなけれど、お医者さんが作ったダイエットレシピということで購入してみました。
うーん、どれも美味しそうで何から作ろうかしらんとワクワク。
お医者さんのお墨付きということは、きっとどれも体にいいだろうし、1か月分の献立がそろっているのでとっても参考になります♪極端に炭水化物抜きをしなくても、3日で1キロやせられたので5つ星!です。

家庭でつくりやすい 評価
どの料理も、家庭でごく普通にできそうなものばかり。
そのすべてに、糖質量とカロリーが併記してあるので、ゆるやかな糖質制限をする時、とても参考になります。
30日分の献立がありますか、夕食向けといった感じです。
朝昼夕3食の献立で載せてもらえるともっと参考になります(著者の山田先生のある日の食事内容がありますが、1日分だけでは物足りないです)。
また、なす、ズッキーニなどの夏野菜が多く、夏向け献立っぽいです。
冬向け献立の本も出してほしいです。

病院食
糖質制限食のススメ

新品価格 ¥ 1,512

中古価格 ¥ 720 (定価の52%引き)

発売元:東洋経済新報社  発売日:2012-04-20
  

内容紹介 
カロリー制限食に代わる新たな糖尿病治療・ダイエット食として注目を集めている「糖質制限食」だが、賛否両論入り乱れ、定義づけもバラバラで、治療の指針も公式に定められていなかった。
そうしたなか、日本を代表する名門病院の糖尿病センター長であり、日本糖尿病学会の指導医でもある著者が、糖質制限食の有効性を科学的に証明し、その定義づけを行い、実践の指針を示した画期的な書。
本書で著者は、エビデンスレベル(信頼性)の高い最新研究から、糖質制限食が理に適い治療効果が高い食事療法であることを分かりやすく解説している。

内容(「BOOK」データベースより) 
糖尿病治療・ダイエットの新たな選択肢。
第一線の糖尿病専門医が、“ゆるい糖質制限”を勧めるこれだけの理由。
カロリー制限より続けやすい、美味な食事を楽しめる、治療効果が高い…。
急速に注目を集める食事療法の真実を、エビデンスレベル(信頼度)の高い最新研究から説き明かす。

病院食
お医者さんが成功した! 書くだけタ゛イエット決定版 (TJ MOOK)

新品価格 ¥ 802

中古価格 ¥ 1 (定価の99%引き)

発売元:宝島社  発売日:2008-05-16
  

病院食
一品料理献立集―基本献立と治療食・軟菜食・行事食

新品価格 ¥ 5,400

中古価格 ¥ 3,754 (定価の30%引き) 残り5個

発売元:医歯薬出版  発売日:2003-12
  

病院食
明日葉で奇蹟が起きた―おいしくて効く!

新品価格 ¥ 816 (定価の2%引き)

中古価格 ¥ 97 (定価の88%引き)

発売元:ハート出版  発売日:1994-09-12
  



料理用品、器具
病院食
ピュアスター ミュークリーン ノロウイルス 食中毒対策に!微酸性電解水生成装置 μ-Clean コンパクト設計 毎分5リットル生成

新品価格 ¥ 594,000 (定価の8%引き)



発売元:morinaga  
  

発売元のレビュー
微酸性電解水は食中毒原因微生物に対し殺菌効果のある機能水です。
高い除菌力を持ちながら人にも環境にもやさしく安心して使うことができます。
ミュークリーンで生成した微酸性電解水は、使用後の残留性が少なく環境にも人にもやさしい電解水です。
洗浄後のすすぎに活用することで、日々の洗浄・除菌作業の時間短縮や効率化につながります。
次亜塩素酸ナトリウム(ソーダ)よりも高い殺菌力がありますが、微酸性で扱いやすく安全です。
微酸性電解水は水に近い性状のため洗浄後のすすぎ水として利用でき高い除菌効果を発揮します。
そのため水の使用量、作業の手間を削減できる上、10~30ppmという低い塩素濃度で使用するため排水設備への影響が低く、トリハロメタンの生成もないため環境にもやさしい機能水です。

特徴説明
手をかざすだけで吐出
ノータッチで衛生的
本体正面のセンサーに手をかざすだけで、微酸性電解水が吐出されるため、交差汚染のリスクがなく衛生的です

本体正面の窓から薬液の残量が確認できます
専用薬液も正面からワンタッチ交換が可能
本体を動かすことなく作業が行えます

電解方式はアルカリ水を生成しないため、原料水全てが微酸性電解水になります
原料水は飲用できるものであれば使用が可能で、専用の水を用意する必要はありません

電源:AC 100V 50/60Hz 消費電力:150W 50/60Hz 製品質量:約6kg (梱包、付属品および薬剤は除く) 微酸性電解水生成量;約300L/h

病院食
お店繁盛!無線チャイム『くるかむ』20席用セット:受信機1台+送信機20台(紫)、工事必要なし!素人さんでもかんたん設置!

新品価格 ¥ 154,875 (定価の51%引き)



発売元:アイコール株式会社  
  

発売元のレビュー
『くるかむ』で効率の良い接客が出来るため、少人数のスタッフでの対応が出来人件費の削減が出来ます!『くるかむ』のお取り付けはお客様にてお願いしておりますが、お取り付けが困難な場合電話、メールでサポートさせて頂きます。
必ず簡単にお取り付け出来ますので安心してご購入下さい。
※出張取付は『くるかむ』を大特価にて販売している都合上、有料にて承らせて頂きます。
(今現在出張依頼無)

特徴説明
ワイヤレスチャイム『くるかむ』は配線不要で簡単設置!
お客様にもお店側にもメリットたくさん!効率アップで商売繁盛!
介護施設、医療機関、行政機関、飲食店、学食、屋内、屋外などアイデア次第で使い方いろいろ!
受信距離は50m前後までOK! ※実際は100mぐらいまで受信可能です
値段なりの安心をご実感下さい!
オプションユニットで30席まで対応!忙しい時でも光と音でわかりやすくお知らせ!

病院食
クイジナート ハイスピードプロセッサー2 (処理容量/1.0リットル) CBT-500PRO2

新品価格 ¥ 41,434



発売元:クイジナート  
  

発売元のレビュー
●耐久性:軽くて耐熱性に優れたステンレスボトルは、ブレードとパッキンを取り外せ、洗い残しなどによる衛生面の危険性を考慮した成形になっています。
●使いやすさ:ON/OFF以外に微妙な仕上がりを可能にする断続運転スイッチ【パルススイッチ】採用しています。
●安全性:耐熱性に優れたフルメタルクラッチ。
ブレードと本体クラッチ接合部のトラブルを防ぎます。
■型番:CBT-500PRO2■電源:AC100V 50/60Hz■容量:1.0リットル■消費電力:270W■定格時間:連続(4分運転2分停止の連続)■回転数(回/分):[LOW]15000/[HIGH]18000回/分(無負荷)■製品重量:4.5kg■電源コード:約1.5m■サイズ:幅191×奥218×高440mm■基本部品:ステンレスブレード、ステンレスクラッチ、ステンレスボトル、キャップカバー、ボトル台、パッキン

特徴説明
熱い食材処理用に開発された小型高性能ハイスピードブレンダー

病院や老人ホームなどの厨房からの要望で生まれた熱い食材処理専用ホットブレンダー

大型パワフルモーター:最大液体処理量1000ccも余裕でこなす小型ながらパワフルなモーターを採用

ステンレスブレード:丈夫な作りの新型ステンレスブレードは、旧型ブレードに比べ耐久性UPと仕上がりを滑らかにします
※従来モデルのCBT-500PROにも使えます

※商品の詳細につきましては、メーカーページにてご確認下さいませ


病院食
療法食ユーカヌバ DアシストFP セレクト・プロテイン 犬用 12kg

新品価格 ¥ 11,126 (定価の28%引き)



発売元:P&G  
  

発売元のレビュー
ユーカヌバ・ベテリナリーダイエットが新しくなりました。
こちらの商品は、旧「皮膚アシスト」です。
特定のたんぱく質源(魚)と炭水化物源(ポテト)を使用し、アレルギーに関連する皮フや腸のトラブルを抱える犬の為の食事管理を栄養学的にサポートします。
また、ヘキサメタリン酸ナトリウムを配合した粒を噛むことで、新たな歯垢・歯石の蓄積を抑えます。
その他本製品には、プレバイオティクスであるフラクトオリゴ糖(FOS)配合により、胃腸の健康維持をサポートするなど、健康状態を維持するために必要な栄養素が配合されています。
※こちらの商品は、必ず獣医師の指導の下で与えてください。

病院食
プリスクリプション・ダイエット <犬用>r/d 7.5kg

新品価格 ¥ 8,522 (定価の26%引き)



発売元:日本ヒルズ・コルゲート  
  

発売元のレビュー
体重減量の食事療法に!※こちらの商品は、必ず獣医師の指導の下で与えてください。

特徴説明
2ヶ月間の体重減量と、満腹感達成に役立つことが科学的に証明された栄養です

体脂肪管理に役立つことが科学的に証明された栄養です

カロリーを低く抑えながら満腹感を得るため、低脂肪・高食物繊維に調整しています
脂肪代謝と筋肉量の維持のため、高レベルのL-カルニチンとリジンを含んでいます

科学的に証明された抗酸化成分が健康をサポートし、免疫力を維持します


病院食
プリスクリプション・ダイエット <犬用>w/d 7.5kg

新品価格 ¥ 8,410 (定価の26%引き)



発売元:日本ヒルズ・コルゲート  
  

わんこのお気に入り 評価
動物病院ですすめられました腸の具合が悪かったのですが今は快便ですよ

発売元のレビュー
体重管理・糖尿病・消化器病の食事療法に!

特徴説明
科学的に証明された抗酸化成分が健康をサポートし、免疫力を維持します
長期の体重管理に適した低脂肪・低カロリー食です
ストルバイト尿石が形成されにくい尿が産生するように、ミネラルとアミノ酸のバランスを調整しています

脂肪代謝と筋肉量の維持のため、高レベルのL-カルニチンを含んでいます
体重管理のために低脂肪・低カロリーに調整しています

満腹感と糖尿の管理、腸の健康のために高食物繊維に調整しています

病院食
療法食ユーカヌバ ヘルシー・エイジング・プラス 犬用 12kg

新品価格 ¥ 8,340 (定価の27%引き)



発売元:P&G  
  

発売元のレビュー
グルコサミン・コンドロイチンを配合し、優れた栄養バランスで、関節の健康が気になる犬と高齢期の犬の食事管理を栄養学的にサポートします。
また、ヘキサメタリン酸ナトリウム配合の粒を噛むことで歯垢・歯石の蓄積を抑えます。
その他本製品には、適切な比率で調整された脂肪酸など、健康状態を維持するために必要な栄養素が配合されています。
※こちらの商品は、必ず獣医師の指導の下で与えてください。

病院食
ヒルズ 猫用 i/d ドライ 2kg

新品価格 ¥ 3,394 (定価の24%引き)



発売元:ヒルズ・コルゲート(米国)  
  

発売元のレビュー
【税込合計10,800円以上送料無料】リニューアル後の商品となります。
●高消化性の組成は、消化管の機能回復を助けます。
また、高消化性で中等量の脂肪は、膵炎の猫に最適です。
※備考:プリスクリプション・ダイエット(猫用)i/dは、高消化性で、中等量の脂肪を含むフードを必要とする猫に長期間給与できます。
●(猫用)i/dは、炎症性腸炎(IBD)や慢性的な下痢の猫でも容易に吸収できます。
●カリウムとビタミンB群が増量され、下痢や嘔吐によって失われた栄養素の補給に役立ちます。
●増量したエネルギーレベルが、少量の食事でも十分な栄養素の摂取を確保します。

特徴説明
下痢、嘔吐、胃腸炎、便秘
胃腸手術の回復期
膵炎、大腸炎
炎症性腸疾患

病院食
ベッツプラン 猫用総合栄養食 エイジングケアステージ1ライト 2kg

新品価格 ¥ 2,795 (定価の24%引き)



発売元:ROYAL CANIN Japan  
  

珍しくとても良く食べてくれます 評価
獣医さんで頂いたサンプルがきっかけで・・・高齢猫用のものは美味しくないみたいでなかなか食べてくれなかったのですが珍しく良く食べてくれます

発売元のレビュー
老齢のサイン(関節疾患や腎機能の低下など)がまだみられない、肥満ぎみの中・高齢の猫のための食事です。
この食事は複数の抗活性酸素物質を配合し、リンの含有量を調整しています。
また肥満ぎみの中・高齢の猫が適切な体重を維持するために、エネルギー密度を調整しています。
※こちらの商品は、必ず獣医師の指導の下で与えてください。

特徴説明
2kg
ドライ

病院食
ベッツプラン 猫用総合栄養食 エイジングケアステージ1 2kg

新品価格 ¥ 2,795 (定価の24%引き)



発売元:ROYAL CANIN Japan  
  

発売元のレビュー
老齢のサイン(関節疾患や腎機能の低下など)がまだみられない中・高齢の猫のための食事です。
この食事は複数の抗活性酸素物質を配合し、リンの含有量を調整しています。
また中・高齢の猫の適切な体重維持のために、エネルギー密度を調整しています。
※こちらの商品は、必ず獣医師の指導の下で与えてください。

特徴説明
老齢のサインがまだみられない高齢の猫のために
2kg
ドライ

病院食
ベッツプラン 猫用総合栄養食 エイジングケアプラスステージ2 2kg

新品価格 ¥ 2,795 (定価の24%引き)



発売元:ROYAL CANIN Japan  
  

毛艶が 評価
腎機能に負担が少ないおかげで、随分体調が良くなりました。
本当に助かります!

発売元のレビュー
老齢のサイン(関節疾患や腎機能の低下など)がみられる高齢の猫のための食事です。
この食事は腎臓の健康を維持するためにリンの含有量を調整し、さらに緑イ貝やグルコサミン、コンドロイチン、複数の抗活性酸素物質を配合しています。
また高齢の猫の適切な体重維持のために、エネルギー密度を調整しています。
※こちらの商品は、必ず獣医師の指導の下で与えてください。

特徴説明
老齢のサインがみられる痩せぎみの高齢の猫のために

病院食
ロイヤルカナン 療法食 消化器サポート 低脂肪 缶 犬用 200g×12

新品価格 ¥ 2,736 (定価の25%引き)



発売元:ROYAL CANIN Japan  
  

とてもスピーディーでした 評価
2セット購入しましたが、満足したのでまた購入したいと思います。
ありがとうございました。

発売元のレビュー
消化吸収不良による下痢や高脂血症の犬に給与することを目的として、特別に調製された食事療法食です。
この食事は、低脂肪で必須脂肪酸を多く含む消化性の高い原材料を使用しています。
薬事法の関係上、医薬品以外の商品には効能・効果を標榜できかねます。
予めご了承お願い致します。
※こちらの商品は、必ず獣医師の指導の下で与えてください。

病院食
[特別療法食]ヒルズ プリスクリプション・ダイエット 犬用 w/dドライ 1kg

新品価格 ¥ 1,728 (定価の24%引き)



発売元:日本ヒルズ・コルゲート  
  

発売元のレビュー
満腹感と糖尿の管理、腸の健康のために高食物繊維に調整しています。
体重管理のために低脂肪・低カロリーに調整しています。
脂肪代謝と筋肉量の維持のため、高レベルのL-カルニチンを含んでいます。
ストルバイト尿石が形成されにくい尿が産生するように、ミネラルとアミノ酸のバランスを調整しています。
科学的に証明された抗酸化成分が健康をサポートし、免疫力を維持します。
長期の体重管理に適した低脂肪・低カロリー食です。
※こちらの商品は、必ず獣医師の指導の下で与えてください。



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